GRANDE RESERVE

Goldmedaille Guide Gilbert & Gaillard 2014 (brut)

Silbermedaille beim internationalen Weinwettbewerb in Lyon 2014 (brut nature)

Guide Hachette 2014 (brut)

 In unserem traditionsreichsten Cuvée werden alle drei Rebsorten (Char-donnay, Pinot Noir und Pinot Meunier) harmonisch in Einklang gebracht. Er verkörpert einen Champagner der vollendet gereift ist, kräftig im Geschmack und gleichzeitig weich und abgerundet. Man findet darin Noten von Apfel, Honig und getoastetem Brot. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch jeden Hauptgang, besonders gut Fleisch und Geflügel.

 

Dosierungen:

Brut nature (extra trocken, ohne Likördosierung), brut (trocken), sec (halbtrocken), demi-sec (süss)

 

Erhältlich in:

Halbflaschen (0,375 l): brut, demi-sec    Flaschen (0,75 l): brut nature, brut, sec, demi-sec

Magnum (1,5 l): brut

Jeroboam: (3 l): brut


Médaille d'Argent du Concours International des Vins de Lyon 2012

CUVEE PRESTIGE

Silbermedaille beim inter-nationalen Weinwett-bewerb in Lyon 2012


Ein sehr nobler Cuvée, hergestellt nach einem Geheimrezept unseres Hauses mit einer Dominanz aus Chardonnay Trauben, welche aus ausgewählten Parzellen stammen. Er ist ein hervorragender Begleiter Ihres Hauptganges und harmoniert besonders gut mit Foie Gras und Fischgerichten. Aber auch als Aperitif wird er Ihren Gaumen entzücken. Lassen Sie sich verführen!


Dosierung: brut (trocken)


Erhältlich in 0,75 Liter Flaschen


BLANC DE BLANCS


Als Cuvée, der zu 100% aus der Chardonnay Traube besteht, bringt dieser deren Charaktereigenschaften ideal zum Ausdruck: Finesse, Spritzigkeit und die Aromen von Zitrusfrüchten mit Pfirsichnoten. Er ist ein leichter, aber lebhafter Champagner, der sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten und Krebstieren eignet oder als Aperitif.

 

Dosierung: brut (trocken)

 

Erhältlich in 0,75 Liter Flaschen und Magnum (1,5 Liter)

 

GRAND AGE


Dieser Cuvée ist eine Vermählung von drei Rebsorten, welcher 10 Jahre in unseren Kellern auf der Hefe gereift ist. Dadurch erhält er seinen weichen, abgerundeten Geschmack und entfaltet Aromen von kandierten Früchten unterlegt mit einer zarten Honignote. Er ist wegen seiner langen Lagerzeit ein ausgesprochen seltener Champagner und wird bei uns nur in einer Stückzahl von 150 Flaschen pro Jahr hergestellt. Ein ganz besonderes Produkt für einen besonderen Moment! 

 

Dosierung: brut (trocken)

 

Erhältlich in 0,75 Liter Flaschen                 

Ein Hinweis für Sammler: Jede Kapsel (muselet) ist nummeriert und damit einzigartig.

 


ROSE

-Bronzemedaille FEMINALISE 2015

-Goldmedaille beim internationalen Weinwettbewerb in Lyon 2014

-Goldmedaille Guide Gilbert &Gaillard 2014

-2 von 3 Sternen beim Wettbewerb „un vin presque parfait“ 2012

 

 Als eine Vermählung von Weisswein mit einem kleinen Anteil an Rotwein aus eigener Herstellung, verkörpert er einen sehr eleganten Cuvée, in welchem die Aromen von roten Früchten hervorragend zur Entfaltung kommen. Er wird bevorzugt als Aperitif serviert, begleitet aber auch einen Nachtisch auf Basis von Waldfrüchten oder roten Beeren.

 

Dosierung: brut (trocken)

 

Erhältlich in 0,75 Liter Flaschen

MILLESIME 2008 "PREMIERE!"

 

Erster Jahrgangschampagner des Champagner Hauses Brunot: 60% Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier. Er vereint die Spritzigkeit des Chardonnays mit dem Körper der Pinot Noir Traube und enthält eine kleine Nuance der Frucht des Pinot Meunier. Leichter und spritziger Champagner, der aber durch seine längere Lagerzeit (6 Jahre) bereits harmonisch abgerundet ist. Die Besonderheit des Millésimes ist, dass nur Trauben aus demselben Jahrgang (hier 2008) verwendet werden. Den Millésime stellt man deshalb in der Regel nur in aussergewöhnlich guten Jahren her. In 2008 waren alle Kriterien vorhanden: guter Zuckergehalt, stabile Säure und geschmacklich sehr harmonisch.

 

Dosierung: brut (trocken)

 

AUSSER VORRAT

 



RATAFIA DE LA CHAMPAGNE


Der Ratafia ist ein Likör, welcher gekühlt als Aperitif oder gerne auch mit Honigmelone getrunken wird. Er ist eine Mischung aus Marc de Champagne („Trester“) und unvergorenem Traubensaft, welcher ihm eine ausgeprägte Restsüsse verleiht. Zur Abrundung wird er ein Jahr im Holzfass gelagert. Dies verleiht ihm eine dezente Holznote, gepaart mit Aromen von kandierten Früchten. Sein Alkoholgehalt liegt bei 18%. 

 

Erhältlich in 0,70 Liter Flaschen